此刻，位于杭州农副物流中心的杭州蔬菜批发交易市场已经迎来冬笋上市旺期，一摞摞泡沫箱整齐码放着，一堆堆毛货冬笋小山一样堆着，卖货声和买货声交织在一起，热闹非凡。

父亲边走边说，挖冬笋的时间一般立冬过后。11月初的冬笋比较小，三四根冬笋的重量才一斤。挖冬笋时，先要仔细观察竹根周围的泥土状况，如果泥土平整无异，说明此处无冬笋。若见到泥土表面凸起，甚至还裂开了一条细缝，则下面十有八九有冬笋。尖细的笋头冒出来时，竹根 ...

眼下已是孟冬时节，气候越来越冷了，北方各处已然是一片萧瑟之景。然而我国幅员辽阔，南北地区的差异大，各地的植物生长也就千差万别。此时南方地区的人们知道，品尝冬笋的时刻来临，这种被誉为冬日里的“野菜之王”正在大量上市。好在如今交通便利，在北方的菜场里也能 ...

时下，正值冬笋上市时节。在锦屏街道城西岙村竹林下，村民们正忙着采挖新鲜冬笋，这些冬日的“一口鲜”不仅成为餐桌上的时鲜“山珍”，也拓宽了村民们的增收路径。 据了解，城西岙村竹林大都被深沃的黄泥覆盖，这里出产的毛笋可谓笋中“爱马仕”。其中又以冬笋口感最佳， ...

寒冷的冬季，大家常常被厚重的衣物和浓烈的食欲所困扰，容易陷入只吃大鱼大肉的饮食模式，忽视了蔬菜和一些低脂高营养食材的补充。而实际上，冬季的饮食应当注重温补、滋润和增强身体的免疫力。特别是在这个季节，适当摄入一些富含膳食纤维、钙质和优质蛋白的食物，有助 ...

安徽歙县：时令冬笋炒火腿，一口“冬味”一口鲜。

说到冬天必吃的食材，很多人都想到了白菜萝卜，但其实，平平无奇的冬笋才是“冬天第一鲜”。

冬天是进补的大好时机，而蘑菇营养丰富，味道鲜美好吸收，特别适合冬天吃，蘑菇到底有什么 特别之处？

“10月中旬时，带壳的冬笋50元/500克，去壳的冬笋肉要150元/500克，最近价格大跳水，便宜多了。”7日，西二环路一家商超的理货员姚女士说，目前冬笋售价大致13元/500克。

蒲菜通体洁白，质地脆嫩，入口清香，似有嫩笋之味，被当地人亲切地称为“蒲儿菜”。天妃宫蒲菜烹饪技艺还被列入江苏省非物质文化遗产，该技艺传承人陈克诚介绍说，淮安蒲菜有着深厚的历史渊源，是南宋梁红玉抗金故事里的“抗金菜”、吴承恩《西游记》里的蒲根菜、明代顾 ...

12月12日上午9点半，浙江宁波慈溪市龙山镇黄杨岙村黄杨岭古道旁的香石庵附近，一片郁郁葱葱的毛竹林深处，70岁的老人叶新民正忙碌地挖掘冬笋。但意外突然降临，叶新民感到一阵眩晕，身体一软，倒在了竹林之中。一同上山的叶伦杰目睹了这一幕，立刻拨打了村干部的电话。