Tendre, juteuse et parfumée, la poularde, volaille de fêtes, compte parmi les fleurons français. On fond pour ses saveurs ...

À quelques jours de Noël, vous n’avez toujours pas trouvé les recettes qui composeront votre menu ? Pas de panique, Hélène ...

L'hiver approche, et avec lui, le retour des huîtres sur nos tables festives. Incontournables à Noël et au Nouvel An, elles ...

Cette délicieuse pâte à tartiner est la façon la plus répandue de consommer des châtaignes mais elle peut également ...

Quoi de mieux que de préparer ses glaces et ses sorbets soi-même, comme en période de vacances et sans dépenser un sou ? Très ...

À l'approche des fêtes, les huîtres font partie des incontournables sur nos tables. Produit raffiné et apprécié, ce mollusque ...

Dans de nombreuses cultures, il existe des plats et des desserts traditionnels de Noël. En Italie, il est de coutume de ...

Le foie gras est un incontournable de Noël sur la table, mais peut aussi faire office de cadeau. Il faudra alors préférer un foie gras cuit en bocal.

Faites tremper les coques 2 h dans un saladier d’eau froide. Rincez-les soigneusement. Egouttez-les et faites-les sauter à la poêle. Dès qu’elles sont ouvertes, versez-les dans une passoire et ...

Emiettez grossièrement le gorgonzola. Mixez la moitié des noix et concassez le reste. Versez la crème dans une casserole, ajoutez le gorgonzola et faites chauffer doucement tout en mélangeant, jusqu’à ...

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes ...